DIARY 写メ日記の詳細

今回のテーマは【珈琲の余白#41】です☆

熱っ‼︎と言いながら飲む珈琲。

古き良き日本家屋で飲む、昔懐かしいネスカフェ。

こういう場所で飲む珈琲って、何だか妙に落ち着くんですよね。

最近は珈琲を淹れる温度ひとつにも、いろいろなこだわりがあります。

豆の種類、焙煎、挽き方、お湯の温度。
それぞれに理屈があって、風味を最大限に引き出すための工夫がある。

もちろん、そういう奥深さも珈琲の魅力だと思います。

ただ、個人的には少し違う楽しみ方も好きなんです。

熱々のお湯で淹れた珈琲を一口飲んで、

「熱っ‼︎」

なんて言いながら、ふーふーして飲む。

最近では、そんな温度の珈琲に出会う機会も少なくなった気がします。

ちゃぶ台の上に置かれた、昔ながらのインスタントコーヒー。

特別な豆でもなければ、こだわり抜いた抽出方法でもない。

それでも、その場所の空気や時間の流れまで含めて味わうと、何とも言えない満足感があります。

何でも理屈を知ることは面白いし、知識が増えれば楽しみ方も広がる。

でも、知識が増えるほど、楽しむための条件まで増やしてしまうこともあるんですよね。

たまには細かいことを気にせず、目の前にあるものをそのまま楽しんでみる。

珈琲は適温で飲むのが正解なのかもしれませんが、僕は少しくらい舌を驚かせる熱々も好きです。笑

結局、美味しいと感じる理由は、温度や成分だけでは説明できないのかもしれませんね。

皆さんは、こだわりの一杯と、何気ない一杯。
どちらに心が落ち着きますか？
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・9日（月）10:00~翌05:00
・10日（火）10:00~16:00
・11日（水）10:00~16:00
・12日（木）10:00~15:00/20:00以降対応可能
・13日（金）10:00~16:00
・14日（土）10:00~16:00
・15日（日）10:00~翌05:00
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