DIARY 写メ日記の詳細

今回のテーマは【珍しい日常の風景】です☆

普段、あまり日常を垂れ流すことはないのですが、久し振りにイタリアンのショートコースをいただく機会があったので、少しだけ記録に残しておこうと思います。

お店はとても洒落た空間で、時間の流れまでゆっくりと感じられるような場所。

料理はどれも絶品で、地の食材を活かした風味豊かな品々に舌鼓を打ちました。

今回いただいたのは、ショートコース。

・アンティパスト（ANTIPASTO）
・プリモピアット（PRIMO PIATTO）
・セコンドピアット（SECONDO PIATTO）
・ドルチェ（DOLCE）

ズッパやコントルノを省いた構成でしたが、一皿ごとに個性があり、最後まで飽きることのない時間でした。

料理に彩りを添えてくれたのは、カポカメリエーレ（Capocameriere）をはじめとするスタッフの方々。

食材や調理法について丁寧に説明してくださるだけでなく、こちらの様子を見ながら絶妙な距離感で接してくれる。その所作のひとつひとつに、仕事に対する誇りと心遣いを感じました。

食事というのは不思議なもので、味覚だけで満足するわけではないんですよね。

料理の香り、盛り付けの彩り、食感、空間の雰囲気、そして人とのやり取り。

五感を通して味わうことで、食事は単なる栄養補給から、記憶に残る体験へと変わっていく。

今回、特に印象に残ったのは料理の美味しさと同じくらい、スタッフの方々のホスピタリティでした。

人を満足させるというのは、目の前のものを提供して終わりではないのかもしれません。

相手が何を感じ、何を求めているのか。
言葉にされない部分まで想像し、さりげなく手を差し伸べる。

そんな小さな積み重ねが、また訪れたいと思わせる理由になるのでしょうね。

自分の仕事にも通じるものがあるな、と感じながら、心まで満たされる食事を堪能しました。
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11月前半の空きスケジュールは、
・6日（金）10:00~16:00
・11日（水）10:00~16:00
・12日（木）10:00~15:00/20:00以降対応可能
・13日（金）10:00~16:00
・14日（土）10:00~16:00
・15日（日）10:00~翌05:00
※全日深夜帯24:00以降の対応は受付可能です
ご連絡お待ちしてます♡
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