余裕と衝動を秘めた長身オトナ男子。
稲葉ハルトです。

コーヒー焼酎、仕込んでから3日が経ちました。

色が黒ずんできて、
なんかいい感じになってきています。

タイトルを「醸。」にしましたが、
気になって調べてみたら、
厳密には醸造とは少し違うみたいで。

醸造は酵母や菌による発酵のことで、
日本酒やワインがそれにあたるんだそうです。

コーヒー焼酎は、
焼酎にコーヒー豆を漬け込んで
成分を抽出する「浸漬」という方法で、
梅酒と同じ作り方です。

へぇ、そうなんだって感じでした（笑）

でも、「醸す」という言葉の雰囲気が好きなので
使わせてもらいました（笑）

味見は、まだしていません。
1週間後までのお楽しみです。

どんな味になるのか、
今からワクワクしています。

ここまでお読みいただき、ARIGATOございました。
せーの、お疲れ～。
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