急に中華が食べたくなり、しかも酢豚かエビチリ。

どーしよ…うーん、どちらかというとエビチリより。でもエビがない。

うーん…、でも諦めません。

そんな時見つけたのが、エビチリならぬ鶏チリ。鶏さんのお胸をつかって、片栗粉をまぶしてカリッとしたところに、ケチャップ、お醤油、鶏ガラ、豆板醤もろもろ混ぜたとろ〜り自家製チリソースを絡ませて。

できた！旨し。そして、ヘルシー

なかなか、ええやん

余は満足じゃぁ

韓国食材が好きで、よく新大久保や東新宿にある韓国スーパーに行きます。

中でもお気に入りは、マッコリ。

マッコリには、加熱式と生があって、日本では、加熱式が主流だけど、僕は生のマッコリが好き。

やっぱりコクがあって深みのある味がたまらない。

クッスンダンの生マッコリがおすすめです。

是非試してみてくださいね

夏目ハルのクッキングターイム！

ということで始まりましたけども、今回は、鶏肉と蓮根のポン酢和え　にチャレンジ。

超簡単でした。

まずは、なぜかレゲエをかけてレモンサワーを飲みながら♪

蓮根を半月切り、鶏肉を一口だいに切って、お酒やら塩胡椒やら、片栗粉などなどでまぜまぜ。

決めてのタレは、ポン酢、オイスターソース、もろもろ。

焼いて、タレに和えて完成！

美味しいなぁ、これはセンスあるか？

それにしても、一品作って力尽きる…

次回は何作ろっかな。